Hamburg (ots) – Ferran Adrià, spanischer Mitbegründer der Molekularküche, liebt bodenständige Küche. Seine Lieblingsgerichte sind Gazpacho und Tortilla. Als Kind habe er sich überhaupt nicht fürs Kochen interessiert. “Meine Mutter war auch keine Gourmet-Köchin, sie machte normale Gerichte für den Hausgebrauch”, sagt der 50-Jährige in der aktuellen Ausgabe des Magazins BRIGITTE (Heft 13/12, ab 30. Mai im Handel). “Das Größte aber waren für mich Pommes. Also nix mit feiner Küche.” Am Tisch habe die ganze Familie fröhlich zusammengesessen, und dieses Familienessen wiederholte er später in seinem Restaurant “El Bulli”, das mehrfach als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnet wurde: “Das Team und ich – insgesamt 75 Leute – saßen zusammen am Tisch und aßen, wenn wir Zeit hatten und uns nicht um die Gäste kümmern mussten. Meist waren es einfache Gerichte wie Fischsuppe, Salat und gegrilltes Hühnchen – nichts Extravagantes.” Seit 2011 ist das “El Bulli” für zwei Jahre geschlossen, Adrià macht mit seinem Team eine kreative Pause.
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Über BRIGITTE
BRIGITTE ist Marktführerin unter den klassischen Frauenzeitschriften Deutschlands: Jede BRIGITTE wird durchschnittlich von 2,9 Millionen Frauen gelesen (MA 2012 PM I). Damit liegt BRIGITTE um ca. 780.000 Leserinnen vor dem folgenden Mitbewerber im Segment. Nicht nur an der Reichweite, sondern auch an den Verkaufszahlen lässt sich der Erfolg von BRIGITTE ablesen: Mit einer verkauften Auflage von durchschnittlich 605.736 Ex. (IVW I/2012) liegt BRIGITTE auch hier an der Spitze der klassischen Frauenzeitschriften in Deutschland. BRIGITTE-Leserinnen sind überdurchschnittlich gebildet, meist berufstätig und verfügen über ein hohes Haushaltseinkommen (MA 2011/II). BRIGITTE erscheint 14-täglich mittwochs und kostet im Handel 2,80 Euro.
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