Traditionelle Bäckerei vs. Backshop/Backautomat oder Du bist, was du isst

Wir Deutsche lieben gutes Brot – das belegt unsere weltweit einzigartige Brotkultur. Wie bereits vor knapp 10.000 Jahren gehört das uralte Grundrezept aus Mehl, Wasser und Salz zu unseren Grundnahrungsmitteln und ist heute ein nicht unwesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Mit über 3.240 registrierten und amtlich archivierten Brotspezialitäten trägt das…